Kategoria:
Mąki i płatki
Kraj pochodzenia:
Polska
Mąka gryczana (tatarczana) jest ciemną mąką uzyskiwaną przez zmielenie ziaren gryki. Ma charakterystyczny, lekko podpalony smak.
Mąkę gryczaną używa się właściwie wszędzie tam, gdzie używa się mąkę pszenną: ciasta, naleśniki, makarony. Należy pamiętać, aby mieszać mąkę gryczaną z mąką pszenną, ponieważ produkty na bazie samej mąki gryczanej są bardzo kruche i łatwo się rozpadają. Mąka ta używana jest dla wzmocnienia smaku wypieków i makaronu. Mąka gryczana stosowana w wypiekach zdecydowanie podnosi wartość odżywczą produktu a także zwiększa wchłanianie wody przez mąkę.
Mąka z ziaren gryki
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
> Magnezu - przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.
> Cynku - pomaga zachować zdrowe włosy, skórę i paznokcie.
> Żelaza - pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny.
|
Wartość odżywcza produktu |
w 100 g |
w porcji 50 g |
%RWS* w 50 g |
|
Wartość energetyczna |
1539 kJ / 367 kcal |
770 kJ / 183 kcal |
9 % |
|
Tłuszcz - w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
2,7 g 0,6 g |
1,4 g 0,3 g |
2 % 2 % |
|
Węglowodany - w tym cukry |
68,6 g 0 g |
34,3 g 0 g |
13 % 0 % |
|
Błonnik |
5,9 g |
3,0 g |
- |
|
Białko |
14 g |
7,0 g |
14 % |
|
Sól** |
< 0,01 g |
< 0,01 g |
< 1 % |
|
Witaminy i składniki mineralne |
w 100 g |
w porcji 50 g |
%RWS* w 100 g |
|
Magnez |
219 mg |
110 mg |
58 % |
|
Żelazo |
4,0 mg |
2,0 mg |
29 % |
|
Cynk |
3,75 mg |
1,88 mg |
38 % |
Możliwe naturalne odchylenia.
**Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie.
*RWS – Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal).
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
______________________________________________________________________________________________________________
UWAGA - zdjęcie / wizualizacja produktu może odbiegać od aktualnego wyglądu.
Staramy się aktualizować na bieżąco wszystkie informacje zawarte na naszej stronie, jednak dane zawarte w powyższej tabeli mogą różnić się nieco, w zależności od partii produktu.
Podane wartości zostały wyliczone z receptur według danych naszych dostawców i/lub literatury fachowej.
