Mąka gryczana
  • Mąka gryczana
  • Mąka gryczana
Tagi: mąka
Kategoria: Mąki i płatki
Kraj pochodzenia: Polska

Mąka gryczana

7,50 zł Brutto

Dostępne warianty produktu

Wybierz: Nazwa produktu: Rozmiar opakowania: Cena:
Mąka gryczana 1 kg 7,50 zł
Ilość:
chevron_left chevron_right

Opis

Mąka gryczana (mąka tatarczana) – ciemna mąka uzyskana przez zmielenie ziaren gryki.
Ma charakterystyczny, lekko podpalany smak.

Zastosowanie:
Mąka gryczana używana jest do produkcji makaronów, naleśników, ciast oraz blinów. Często mieszana jest z mąką pszenną ponieważ sama mąka gryczana jest stosunkowo ciężka, a brak glutenu powoduje, że wypieki zawierające tylko ją są bardzo kruche i się rozpadają. Dodanie mąki gryczanej do chleba czy ciast spowoduje wzmocnienie smaku.

Wartość odżywcza produktu

W 100 g

W porcji 50 g

%RWS* w 50 g

Wartość energetyczna

1383 kJ / 332 kcal

692 kJ / 166 kcal

8 %

Tłuszcz

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone

3,1 g

0,6 g

1,6 g

0,3 g

2 %

2 %

Węglowodany

- w tym cukry

64,4 g

13,4 g

32,2 g

6,7 g

12 %

7 %

Błonnik

3,26 g

1,63 g

-

Białko

12,6 g

6,3 g

13 %

Sól**

< 0,01 g

< 0,01 g

< 1 %

Możliwe naturalne odchylenia. **Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu. *RWS- Referencyjne Wartości Spożycia przeciętnej osoby dorosłej (8400kJ/2000kcal)

Opis

Kraj pochodzenia
Polska

Specyficzne kody

ean13
5903229001528